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书名：
餐桌上的伪科学
作者：
林庆顺
河南煤矿资讯网：
山西科学技术河南煤矿资讯网
ISBN编号：
978-7-5717-0309-7
煤矿资讯时间：
2020-07-30
所属分类：
责任编辑：
李虎
开本：
定价（元）：
48.00
发行电话：
字数（千字）：
200
获奖情况：
入选了“2020年向全国老年人推荐优秀煤矿资讯物”

本书为《新英格兰医学期刊》专业评审、加州大学医学院教授林庆顺所作。书中精选40多种读者最关心的食品安全及营养保健问题，既包括解答椰子油、茶叶、维生素补充剂、酵素、益生菌等常见争议食材的健康食用问题，也有对微波炉、铝锅等工具的安全使用方法的介绍。作者用最科学论文佐证，希望可以建立读者对保健谣言的抵抗力，省下大笔购买营养补充品和耽误重大疾病治疗的时间。

 


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